بازار آریا

آخرين مطالب

اقتصاد کشاورزی: جغرافیای دامداری مقالات اقتصادي

اقتصاد کشاورزی: جغرافیای دامداری

  بزرگنمايي:

بازار آریا -
ناظر اقتصاد : با پیشرفت تمدن، افزایش جمعیت و اطلاعات و دانش انسانی، بشر به حیوانات و تولید آن‌ها وابسته‌تر شده‌است؛ به‌طوری که امروزه دامداری و دامپروری یکی از مهم‌ترین رشته‌های کشاورزی و تولیدات دامی یکی از عمده‌ترین و باارزش‌ترین فراورده‌های کشاورزی است و مردم به فراورده‌های دامی جهت تغذیه و تولید پوشاک بسیار نیازمند هستند. اهلی کردن حیوانات یکی از گام‌های عمده در پیشرفت زندگی از حالت بدوی به تمدن در بسیاری از طایفه‌های بشر اولیه است که سبب تبدیل زندگی ایلی و قبیله‌ای به زندگی شهری و شهرنشینی شده‌است.
با این حال، طبق تحقیقات سازمان ملل متحد در سال 2006، صنعت دامداری یکی از بیشترین نقش‌ها را در زوال زیست‌محیطی در سطح جهانی ایفا می‌کند و فعالیت‌های نوین پرورش حیوانات برای مصارف غذایی آن هم در مقیاس عظیم به آلودگی هوا و آب‌ها، فرسایش زمین‌ها، تغییرات آب و هوایی، و از دست رفتن تنوع زیستی منجر می‌شود. این تحقیقات نشان داد که بخش دامداری یکی از دو یا سه بخشی ست که بیشترین سهم را در ایجاد مشکلات زیست‌محیطی جدی (چه در مقیاس منطقه‌ای و چه در مقیاس جهانی) ایفا می‌کند.
به هر حال، این صنعت یکی از صنایع اشتغالزا در کشور می‌باشد و توجه به آن چه از لحاظ امر اشتغال‌زایی و چه از لحاظ تامین امنیت غذایی کشور مهم و ضروری به نظر می‌رسد. بر همین اساس، در این گزارش به بررسی دقیق آمارهای دامداری و مرغداری کشور پرداخته می‌شود. در جدول زیر تعداد دام‌های کشور برای سال‌های 1393 و 1394 ارائه شده است.
جدول 1. آمار دام در کشور

این جدول نشان می‌دهد که گوسفند بیشترین دام نگهداری شده در ایران است. همچنین تعداد گاوهای دورگ (حاصل برنامه‌های اصلاح نژادی) بیشترین تعداد دام‌های بزرگ جسه را تشکیل می‌‌دهند. در نمودار زیر سهم کلی هر یک از این انواع دام برای سال 1394 نشان داده شده است.
نمودار 1. سهم هر یک از انواع دام از کل دام‌های کشور در سال 1394 بنابراین، 63 درصد از تعداد دام‌های کشور از گونه گوسفند، 26 درصد از گونه بز و مجموعا 11درصد از گونه گاو و گاومیش هستند.
در جدول زیر نیز تعداد واحد‌های پرورش مرغ در کشور و همچنین ظرفیت آن‌ها ارائه شده است.
جدول 2. آمار مرغداری‌ها در کشور

با توجه به این جدول، واحدهای مرغ گوشتی ظرفیت تولید بالغ بر 369 میلیون قطعه در سال را دارند. نمودار زیر نیز نمایش دیگری از میزان تولیدات گوشت قرمز و گوشت مرغ در کشور ارائه می‌دهد.
نمودار 2. مقدار تولید گوشت قرمز و گوشت مرغ(هزا تن) فرآورده‌های پروتئینی
فراورده‌های پروتئینی هم محصولات دامی را شامل می‌شود و هم محصولات نباتی. در این بخش به میزان تولید فراورده‌های پروتئینی (به علاوه عسل) به تفکیک استان‌ها پرداخته می‌شود.
جدول 3. میزان تولید فرآورده‌های پروتئینی کشور به تفکیک استان در سال 1395

جمع بندی
در مورد وضعیت تولیدات دامی چنین می‌توان خلاصه کرد که 63 درصد از تعداد دام‌های کشور از گونه گوسفند، 26 درصد از گونه بز و مجموعا 11درصد از گونه گاو و گاومیش هستند. ظرفیت واحدهای مرغ گوشتی نیز 369 میلیون قطعه در سال است. فراورده‌های پروتئینی (به علاوه عسل) به عنوان غذای نهایی انسان توجه ویژه‌ای را می‌طلبید به‌طوری‌که در بخش جداگانه‌ای محصولات پروتئینی به صورت یکجا مورد بررسی قرار گرفته‌اند. استان‌های اصفهان، خراسان رضوی و تهران بیشترین میزان محصولات پروتئینی را تولید کرده‌اند. برخی از استان‌ها در محصولات خاص تخصص یافته‌اند. به طوری که استان‌های آذربایجان غربی و شرقی و استان اردبیل در تولید عسل، استان‌های مازندران، گیلان و گلستان در تولید گوشت مرغ، استان‌های اصفهان، تهران و خراسان رضوی در تولید شیر، استان‌های قم، البرز و قزوین در تولید تخم مرغ و استان‌های چهارمحال، خوزستان و فارس در تولید گوشت قرمز متخصص هستند.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

مقایسه درآمد سرانه کره‌ای ها با مردم ایران

بازارها روی خط ثبات و آرامش

اقتصاد ایران زیر سایه کارگزاران دولتی

آیا افزایش قیمت مسکن به نقطه آخر رسیده؟

وضعیت خصوصی‌سازی در میراث فرهنگی

اداره اقتصاد ایران بدون نفت ممکن است؟

مروری بر وضعیت و چشم‌انداز صنعت پتروشیمی

مالیات‌ستانی از بیت کوین

چالش‌های نظام بودجه‌ریزی کشور

جایگاه ارزش افزوده و اشتغال بخش خدمات در ایران و جهان

روند سرمایه‌گذاری خطرپذیر شرکتی در فصل دوم 2019

صندلی‌های خالی رشته ریاضی به‌خاطر نبود بازار کار

صفرزدایی به روایت تجربیات جهانی

چرا باید به فرزندان‌مان پول بدهیم؟

نقدی بر حذف صفر از پول ملی

کاهش اجاره بهای مسکن با تغییر یک عدد!

بررسی ادعای کاهش قیمت مسکن

تاثیر حذف صفر از 15صفر بودجه

قهر سرمایه‌ گذاران از بازار مسکن

تاریخچه اصلاحات پولی در جهان/ صفرهایی که حذف شدند

حذف صفر ویرانگر یا نجات‌دهنده؟

ایران هشتمین کشور با تلفات برق بالا

سنگ بانک ها پیش پای زوج ها

تجارت الکترونیک

نقطه چهارم غروب کور یارانه‌ها

نتیجه جراحی ارقام بودجه

3 واقعیت مهم در دو بازار

سازوکارهای توسعه و بالندگی صنایع

چرخه نامتوازن تامین مواد اولیه

آمادگی برای تقویت همکاری‌های کشاورزی با چین

دو بیماری مهلک در اقتصاد ایران

درس اقتصادی آمریکایی‌ها به دولت ایران

4 برنامه مهم همتی برای اقتصاد ایران

آشنایی با مفاهیم اقتصادی : شاخص پی ام آی چیست ؟

تنگه هرمز ، تنگه راه گشا

مقدمه ای بر ترکیب سیاستی (policy mix) در سیاست گذاری نوآوری

حرکت خزنده ماینرها

توقع‌آفرینی شبیه مسکن مهر؟

نشانه‌های انقلاب در صنعت پتروشیمی

مقابله با دستفروشی عامل افزایش آسیب‌های اجتماعی

بازگشت حاکمیت اقتصاد بر بازار ارز

عوامل موثر بر توسعه محلی و منطقه‌ای از منظر رویکرد نهادی

کدام استان رکورددار مهاجرت است؟

فتیله بازار طلا، خاموش شد

هجرت به زیر خط فقر

شرط تداوم ثبات در بازار ارز

توقف شوک در بازار ارز

برنامه‌های‌ حمایتی صندوق نوآوری از استارت‌آپ‌ها

پوشش تورمی ناکارآمدی بنگاه‌های اقتصادی

چشم انداز فعالان اقتصادی جهان