بازار آریا

آخرين مطالب

اقتصاد کشاورزی: جغرافیای دامداری مقالات اقتصادي

اقتصاد کشاورزی: جغرافیای دامداری

  بزرگنمايي:

بازار آریا -
ناظر اقتصاد : با پیشرفت تمدن، افزایش جمعیت و اطلاعات و دانش انسانی، بشر به حیوانات و تولید آن‌ها وابسته‌تر شده‌است؛ به‌طوری که امروزه دامداری و دامپروری یکی از مهم‌ترین رشته‌های کشاورزی و تولیدات دامی یکی از عمده‌ترین و باارزش‌ترین فراورده‌های کشاورزی است و مردم به فراورده‌های دامی جهت تغذیه و تولید پوشاک بسیار نیازمند هستند. اهلی کردن حیوانات یکی از گام‌های عمده در پیشرفت زندگی از حالت بدوی به تمدن در بسیاری از طایفه‌های بشر اولیه است که سبب تبدیل زندگی ایلی و قبیله‌ای به زندگی شهری و شهرنشینی شده‌است.
با این حال، طبق تحقیقات سازمان ملل متحد در سال 2006، صنعت دامداری یکی از بیشترین نقش‌ها را در زوال زیست‌محیطی در سطح جهانی ایفا می‌کند و فعالیت‌های نوین پرورش حیوانات برای مصارف غذایی آن هم در مقیاس عظیم به آلودگی هوا و آب‌ها، فرسایش زمین‌ها، تغییرات آب و هوایی، و از دست رفتن تنوع زیستی منجر می‌شود. این تحقیقات نشان داد که بخش دامداری یکی از دو یا سه بخشی ست که بیشترین سهم را در ایجاد مشکلات زیست‌محیطی جدی (چه در مقیاس منطقه‌ای و چه در مقیاس جهانی) ایفا می‌کند.
به هر حال، این صنعت یکی از صنایع اشتغالزا در کشور می‌باشد و توجه به آن چه از لحاظ امر اشتغال‌زایی و چه از لحاظ تامین امنیت غذایی کشور مهم و ضروری به نظر می‌رسد. بر همین اساس، در این گزارش به بررسی دقیق آمارهای دامداری و مرغداری کشور پرداخته می‌شود. در جدول زیر تعداد دام‌های کشور برای سال‌های 1393 و 1394 ارائه شده است.
جدول 1. آمار دام در کشور

این جدول نشان می‌دهد که گوسفند بیشترین دام نگهداری شده در ایران است. همچنین تعداد گاوهای دورگ (حاصل برنامه‌های اصلاح نژادی) بیشترین تعداد دام‌های بزرگ جسه را تشکیل می‌‌دهند. در نمودار زیر سهم کلی هر یک از این انواع دام برای سال 1394 نشان داده شده است.
نمودار 1. سهم هر یک از انواع دام از کل دام‌های کشور در سال 1394 بنابراین، 63 درصد از تعداد دام‌های کشور از گونه گوسفند، 26 درصد از گونه بز و مجموعا 11درصد از گونه گاو و گاومیش هستند.
در جدول زیر نیز تعداد واحد‌های پرورش مرغ در کشور و همچنین ظرفیت آن‌ها ارائه شده است.
جدول 2. آمار مرغداری‌ها در کشور

با توجه به این جدول، واحدهای مرغ گوشتی ظرفیت تولید بالغ بر 369 میلیون قطعه در سال را دارند. نمودار زیر نیز نمایش دیگری از میزان تولیدات گوشت قرمز و گوشت مرغ در کشور ارائه می‌دهد.
نمودار 2. مقدار تولید گوشت قرمز و گوشت مرغ(هزا تن) فرآورده‌های پروتئینی
فراورده‌های پروتئینی هم محصولات دامی را شامل می‌شود و هم محصولات نباتی. در این بخش به میزان تولید فراورده‌های پروتئینی (به علاوه عسل) به تفکیک استان‌ها پرداخته می‌شود.
جدول 3. میزان تولید فرآورده‌های پروتئینی کشور به تفکیک استان در سال 1395

جمع بندی
در مورد وضعیت تولیدات دامی چنین می‌توان خلاصه کرد که 63 درصد از تعداد دام‌های کشور از گونه گوسفند، 26 درصد از گونه بز و مجموعا 11درصد از گونه گاو و گاومیش هستند. ظرفیت واحدهای مرغ گوشتی نیز 369 میلیون قطعه در سال است. فراورده‌های پروتئینی (به علاوه عسل) به عنوان غذای نهایی انسان توجه ویژه‌ای را می‌طلبید به‌طوری‌که در بخش جداگانه‌ای محصولات پروتئینی به صورت یکجا مورد بررسی قرار گرفته‌اند. استان‌های اصفهان، خراسان رضوی و تهران بیشترین میزان محصولات پروتئینی را تولید کرده‌اند. برخی از استان‌ها در محصولات خاص تخصص یافته‌اند. به طوری که استان‌های آذربایجان غربی و شرقی و استان اردبیل در تولید عسل، استان‌های مازندران، گیلان و گلستان در تولید گوشت مرغ، استان‌های اصفهان، تهران و خراسان رضوی در تولید شیر، استان‌های قم، البرز و قزوین در تولید تخم مرغ و استان‌های چهارمحال، خوزستان و فارس در تولید گوشت قرمز متخصص هستند.





نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

سایه سنگین اقتصاد کلان بر بازار مسکن

فناوری نوین مالی یا فین تک (FinTech)

افزایش وام مسکن، خوب یا بد

بازار ارز در وضعیت انتظار

ظرفیت خلق شغل کسب و کارهای کوچک و متوسط (با تاکید بر ایالات متحده آمریکا)

آسیب شناسی طرح‌های اشتغالزایی

بهره‌برداری از فرصت در اکوسیستم فناوری ساختمان

آخرین آمارها از فروش نفت ایران/ در دور زدن تحریم‌ها موفق بودیم

بررسی تولید و تجارت فولاد در جهان

افـق تجـارت 20 میلیارد دلا‌ری با عراق

اقتصاد ایران در سال 1398

بیت کوین، رایج‌ترین ارز دیجیتال

شرایط بیرونی و درونی اقتصاد ایران

مالیات بر ارزش افزوده (Value Added Tax) در ایران و جهان

نگاهی به ابعاد بازار فناوری نانو

محرومیت

برندگان و بازندگان اقتصاد 97

لطفا مسئولان دلشان به رحم بیاید!

برنامه مشتریان نفت ایران در راستای چشم‌انداز تمدید معافیت‌های آمریکا

اتفاقات خوب برای نفت ایران

برای سرمایه گذاری طلا بخریم یا سکه؟

آسمان تاریک اقتصاد جهان : گزارش بانک جهانی

سرمایه گذاری در بازار خودرو سودده است یا زیان ده؟

بازار مسکن در انتظار گرانی سال آینده؟

آسیب شناسی ارز 4200 تومانی در دولت

از اسفند 96 تا اسفند 97 چه بر سر بازارها آمد؟

مروری بر آمار ادغام و اکتساب

عوامل موثر بر شکست کسب و کارها

قاچاق یارانه به آن سوی مرزها!

قیمت خودرو تا پایان سال کاهش می‌یابد؟

اکوسیستم صادرات غیرنفتی کشور

از موافقتنامه پاریس بیشتر بدانیم

زیست توده (biomass) جایگزین سوخت‌های فسیلی

مردم در بانک‌ ها چقدر پول دارند؟

تنها 5 درصد از نقدینگی کشور می‌تواند بازار ارز را دچار بحران کند

اختلاف پارادایمی اقتصاددانان نسبت به فرصت‌ های کارآفرینانه

تاثیر سیاست علم و فناوری بر عملکرد صادراتی ایران

سیاست‌های صنعتی و تجاری در قرن 21 و دلالت‌های آن برای اقتصاد ایران

آیا نفت و گاز می‌تواند موتور توسعه کشور در برنامه ششم باشد؟

توسعه در اشتغال، درآمد و مهارت (نوشتاری از مک‌کینزی)

نااطمینانی‌های بازار نفت در سال 2019

چارچوب کارآفرینانه در ایران مطابق با داده‌های دیدبان جهانی کارآفرینی

بررسی لایحه بودجه سال 1398 + جدول خلاصه و نمودار

توسعه و اصلاحات اقتصادی چین

میزان تولید شیر در استان‌های کشور

هفت روند تحول دیجیتال در سال 2019

گذار از اقتصاد دولتی به اقتصاد رقابتی

اقتصاد دریا در ایران

نقد لایحه بودجه 98 و مصوبات کمیسیون تلفیق

سرمایه‌گذاری خطر پذیر شرکتی (corporate venture capital)