آخرين مطالب

برتری‌های پیاز قرمز بر دیگر پیازها اقتصاد ايران

برتری‌های پیاز قرمز بر دیگر پیازها

  بزرگنمايي:

آریا بازار - پیاز قرمز سرشار از ترکیبات شیمیایی گیاهی است. رنگ این پیاز از وجود نوعی ترکیب گیاهی به‌نام آنتوسیانین ناشی می‌شود
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از جام جم، آنتوسیانین‌ها آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که باعث جلوگیری از تخریب سلول‌ها، حفظ سلامت قلب و کاهش خطر ابتلا به سرطان می‌شوند.
پیاز قرمز همچنین حاوی مقادیر قابل توجهی کوئِرسِتین است. کوئِرسِتین نیز دارای عملکرد آنتی‌اکسیدانی و خواص ضدالتهابی است و به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان کمک می‌کند. پیاز قرمز علاوه‌بر کوئِرسِتین حاوی فسفر بالاست.
ترکیبات فسفری موجود در انواع پیاز به‌دلیل کاهش رشد و گسترش سلول‌های سرطانی در پیشگیری از ابتلا به سرطان مؤثرند. جالب است بدانید همین کوئِرسِتین و فسفر هستند که به پیاز قرمز عطر و طعم می‌دهند و باعث اشک‌آمدن چشم‌ها می‌شوند.
مطالعات نشان داده مصرف پیاز قرمز می‌تواند سطح قندخون را پایین بیاورد. پژوهشگران با اندازه‌گیری قندخون ناشتای گروهی از دیابتی‌ها در 4 ساعت پس از مصرف 100 گرم پیاز قرمز دریافتند قندخون این افراد به‌مقدار زیادی افت کرد. همچنین مطالعه روی حیوانات آزمایشگاهی حاکی از آن است که گویا مصرف پیاز قرمز در کاهش سطح تری‌گلیسیرید و افزایش سلامت قلبی‌- عروقی کسانی که رژیم‌غذایی پرچربی دارند بی‌تأثیر نیست. براساس مقاله‌ای که در ژوئن 2010 در نیویورک تایمز منتشر شد، اگر به‌طورکلی از پیاز یا سیر خام استفاده می‌کنید، آنها را پس از خردکردن خوب آب‌بکشید تا طعم‌شان تقویت شود.
در این مقاله همچنین توصیه شده وقتی پیاز یا سیر را حرارت می‌دهید، هرچه آنها را درشت‌تر خرد کنید، طعم ملایم‌تری خواهد داشت، اما اگر رنده یا ریز خرد شود، طعم‌شان قوی‌تری می‌شود.




نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

آب تا پایان ماه جاری در چشمه علی جاری می‌شود

اسکان داوطلبانه 90هزار خانوار عشایری

کاهش قیمت نفت ادامه دار شد

احتمال کمبود دارو دامپزشکی در پاییز سالجاری/ صادرات 18.5میلیون یورو داروی دامی تا امروز

کند شدن روند رشد اقتصاد چین بازارهای جهانی را تضعیف کرد/ سایه سنگین جنگ تجاری بر اقتصاد دنیا

وصول 11میلیارد تومان از جرائم ماده 100در خرداد ماه/ برآوردی از جرائم تا زمان وصول نیست

هم اندیشی ایران و ترکیه برای ایجاد سامانه یکپارچه اطلاعات کشاورزی در کشور

گزارش سوال نمایندگان از روحانی تقدیم مجلس شد

افزایش صادرات سیمان ایران

لودریان: می‌خواهیم از ادامه صادرات نفت ایران اطمینان یابیم

قیمت عمده فروشی انواع میوه و تره +جدول

حوزه سلامت جزو لیست سفید تحریم است

نوبخت: برای ممانعت از توقف فعالیت بنادر در شرایط تحریم برنامه‌ریزی شد/ استفاده از ظرفیت بزرگ بنادر در جنوب و اتصال آب‌های ایران به آب‌های بین‌المللی

اجرای طرح جدید محاسبه بهای برق پرمصرف‌ها از امسال

صورتهای مالی شرکت بورس تهران به تصویب رسید

بیمه مشکل کارشناس نفتی دارد

پرداخت 11 هزار و 352 میلیارد ریال به بنگاه های کوچک و متوسط

جدول زمان خاموشی‌های احتمالی امروز پایتخت

کشت برنج جز در شمال ممنوع

قیمت جدید انواع خودرو ام جی در بازار تهران +جدول

هزینه سفر به بلغارستان در مرداد97 +جدول

نوابی: تعمیرگاه‌ها پول خواب خودرو را به مردم بدهند

نرخ انواع سرخ کن‌ در بازار تهران؟ +جدول

90میلیون وام مسکن چند برای مشتری تمام می‌شود؟

تقدیر از عملکرد پست بانک در پرداخت تسهیلات

اهم دستاوردهای حوزه فناوری اطلاعات بانک رفاه اعلام شد

ساعت کاری ستاد و شعب بانک ایران زمین اعلام شد

بهای جهانی طلا در پی افت شاخص دلار بالا رفت

تخلف در صدور مجوز لغو شده برج_باغ/ ارسال گزارش محرمانه شهرداران متخلف تهران برای افشانی

ثبت سفارش برای کالاهای بورسی و کشاورزی یک ماه شد +سند

لیست 50نفر از خریداران عمده سکه در اختیار پلیس آگاهی

فرصت 6ماهه مجلس به دولت برای برخورد با ایرلاین‌های متخلف/ ایرلاین‌های دارای بیشترین تاخیر باید محدود شوند

ردپای سوء مدیریت در التهابات بازار خودرو/ بررسی اختصاص ارز دولتی به واردات خودرو در دستور کار است

پیش‌بینی بازارهای مالی در سال 97 برای سرمایه‌گذاران

یک سوم اتباع بیگانه ساکن تهران هستند

ایرانی‌ها سال گذشته چقدر مالیات دادند؟

رونمایی از سه سامانه هوش تجاری، رتبه بندی و اعتبار خریدار دربانک توسعه صادرات

بانک کشاورزی 520 میلیارد ریال تسهیلات پرداخت کرد

پرداخت انواع تسهیلات مسکن به متقاضیان 82.2 درصد افزایش یافت

میانگین بارش سالانه ایران کمتر از یک‌سوم میانگین جهانی‌

چهار عضو جدید به هیات مدیره بورس آمدند/ نقل مکان به ساختمان جدید در مرداد

نظام بیمه ای باید الکترونیکی شود

راه اندازی دپارتمان بانک ملی در برخی دانشگاه های کشور

تغییر استراتژی روس ها در نحوه پیوستن به شبکه پرداخت

هزینه سفر به مشهد در تیر97 +جدول

زنگنه: اعضای اوپک به تعهدها پایبند نباشند؛ اثربخشی سازمان از بین می‌رود/ تولید کشورها باید منطبق با تعهدهای تعیین شده باشد

توسک: به اجرای کامل برجام متعهدیم

تبادل نفت برابر کالا با روسیه را از مقامات ایرانی نشنیده‌ام

61درصد خانوار‌ها عضو شبکه‌های اجتماعی هستند

ضوابط برگشت ارز صادرات کالاهای غیرنفتی ابلاغ شد